Die WollSchnegge

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(Name: Wollschnegge)

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Ausgewählter Beitrag

Beerensorbet

Eine neue Blogkategorie und ein kleines Rezept zum Wochenende!




Für 4-5 Personen als kleiner Nachtisch

500g gemischte Beeren
(hier waren es Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren - im Winter auch gefroren - dann vorher auftauen)
100g Zucker
100ml Wasser
nach Belieben ein wenig Vanillezucker, bzw. eine Msp. gemahlene Vanilleschote


Zubereitung:
Wasser mit Zucker aufkochen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Früchte und Vanille dazugeben und mit dem Schneidstab pürieren. Nach Wunsch noch die Mischung durch ein Sieb streichen, wenn man die Körnchen nicht möchte.
Die Mischung im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dann in der vorbereiteten Eismaschine ca. 30 Minuten frieren - fertig!


Wahnsinnig lecker und erfrischend. Und die Farbe ist allein schon ein Hammer!

Guten Appetit und schönes Wochenende! :-)

Michaela 16.03.2013, 11.01

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